塑膠砧板 vs. 實木砧板，究竟哪個好？
經科學研究證實《木》確實能夠抑制細菌，其實這一類的知識及研究報告早就在國外已經普及告知了，在2014年根據食品控制中心研究報告指出，分別在塑膠與木質砧板上以家禽肉類為主來做實驗，使用1個小時後的細菌生存量，木質確實是較少的。近年來又有研究人員回頭檢驗木質盤子與砧板卻出乎意料之外，當培養細菌移植到木頭後，居然發現木頭有明顯的抗菌效果，原來木頭裡還有我們不知道的天然抗菌物。因此各種實驗上顯示，塑膠砧板上所留下的刀痕縫隙再怎麼洗也很難完全洗淨，相對木為抑制細菌生長。因此自從我有了小寶貝以後，從生活中每天小寶貝會接觸的事物開始逐一抽絲剝繭，並在這過程中所得的Know how與靈感，加以實踐設計後，並想與大家一起分享、創造安全無毒的環境。最後創立了「翊時之選」這個品牌。
實木砧板會不會很容影發霉？
一般的市售的實木砧板會上一層漆來隔絕空氣水份，但為了使用者的健康，翊時之選實木砧板拒絕上漆杜絕甲醛，而是將整塊砧板泡上美國醫療級食用白油（符合美國食品醫藥管理局檢測，可塗刷於料理食物的檯面），再使用德國保養蠟（專用於食器及兒童玩具上，天然無毒）為天然蜂蠟去封住木頭的毛細孔，防止其發霉。這也是專為女性所設計的「天然白橡木實木砧板」，它的體績不大且兩側又有胡桃木斜面可方面拿取，切面也無膠合接着劑，我們希望將這份原本對於家人的愛與關懷分享出去，並重新思考我們的未來與下一代，秉持這個精神來打造我們的優秀團隊，創造出更好的產品。
後記：
若對實木砧板有興的媽媽們、大廚們可以支持小弟的所設計的實木砧板，目前於翊時之選PCHome官方賣場熱賣中。
翊時之選 YICOZY | 天然白橡木實木砧板
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